Jubiläumsbuch "100 Deutsche Fleischer-Verbandstage"
Das vom DFV herausgegebene Jubiläumsbuch ist als Nachschlagewerk über die ersten 100 Fleischerverbandstage bereits heute ein Klassiker. Vom Gründungsverbandstag 1875 in Gotha bis zum Jubiläum 1990 in Frankfurt/M. sind dort alle Zusammenkünfte des deutschen Fleischerhandwerks zusammengetragen. Generelle Übersichten einerseits und exemplarisch Detailinformation andererseits verschaffen einen Überblick über 100 Jahre Geschichte des Fleischerhandwerks. Dabei ermöglicht der Blick in die Vergangenheit nicht selten auch wertvolle Schlußfolgerungen für die Gegenwart und Zukunft.