Beratung für Hygiene, HACCP, betriebliche Eigenkontrolle und Technologie
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Axel J. Nolden (DFV) |
Die Aufgaben des Diplomingenieurs für Lebensmitteltechnologie Axel J. Nolden sind die Information der Innungen und die Beratung der fleischerhandwerklichen Betriebe zu den Themen EU-Zulassung, betriebliche Eigenkontrolle, Hygiene, HACCP und Technologie. Es besteht die Möglichkeit, den DFV-Berater für Informationsveranstaltungen wie zum Beispiel Innungsversammlungen anzufordern. Außerdem steht Nolden auch für telefonische Beratung zur Verfügung.
Darüber hinaus bietet der Deutsche Fleischer-Verband seinen Mitgliedsbetrieben direkte Information und Unterstützung vor Ort an. Fleischereien haben damit die Möglichkeit, sich unmittelbar bei Fragen der EU-Zulassung, Technologie und Hygiene durch den DFV beraten zu lassen.
Ihr Ansprechpartner:
Axel J. Nolden
Dipl.-Ing. Lebensmitteltechnologie
Deutscher Fleischer-Verband
Kennedyallee 53
60596 Frankfurt/Main
Tel. 069/63302-161
Fax. 069/63302-120