IFFA 2025: Kødsnedkeren APS siegt beim Internationalen Qualitätswettbewerb für Produkte in Dosen und Gläsern

Kødsnedkeren APS, Flemming Bisp Høeg, 3210 Vejby – DÄNEMARK, ist Sieger des Internationalen Qualitätswettbewerbs für Produkte in Dosen und Gläsern, der im Rahmen der IFFA 2025 auf dem Wettbewerbsgelände des Deutschen Fleischer-Verbandes (DFV) in Halle 12.0 stattfand. Der Wettbewerb unterstreicht die hohe Bedeutung klassisch konservierter Produkte sowie moderner Convenienceprodukte in vielen Fleischer-Fachgeschäften im In- und Ausland
Rund 150 verschiedene Spezialitäten aus ganz Europa wurden eingereicht und von einer rund 15-köpfigen Jury einen ganzen Tag lang intensiv geprüft und bewertet. Kriterien waren äußere Herrichtung und Beschaffenheit, Aussehen, Farbe, Geruch und natürlich der Geschmack.
Am Ende konnte sich Kødsnedkeren APS mit 10 Gold und 2 Silbermedaillen an die Spitze setzen. Auf dem zweiten Platz folgte die Obere Metzgerei Franz Winterhalter GmbH, aus Elzach, die ebenfalls eine beeindruckende Medaillenausbeute erzielte. Darüber hinaus wurden zahlreiche weitere Betriebe aus dem In- und Ausland für besondere Leistungen mit Medaillen ausgezeichnet.
Die Teilnehmer konnten ein breites Spektrum an Produkten einreichen, darunter Fertiggerichte wie Rouladen, Gulasch, Geschnetzeltes, Bouletten, Eintöpfe und Suppen sowie klassische Wurstwaren in Dosen, Gläsern, Schlauchbeuteln oder Schalen.
Die Siegerehrung fand im feierlichen Rahmen direkt auf dem Wettbewerbsgelände des Deutschen Fleischer-Verbandes in Halle 12.0 statt. Ausführliche Ergebnislisten sind auf der Website des DFV unter www.fleischerhandwerk.de/veranstaltungen/iffa/wettbewerbe.html abrufbar.