IFFA – Die Nr. 1 der Fleischwirtschaft

Der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) war auch in diesem Jahr wieder mit einem eigenen Stand und einem großzügig gestalteten Wettbewerbsgelände auf der IFFA vertreten. Wie bereits 2022 wurde dafür erneut die Halle 12 genutzt. Auf Ebene 0 diente außerdem der bewährte Marktplatz des Fleischerhandwerks, der gemeinsam mit der Gilde betrieben wurde, als Treffpunkt für deutsche und internationale Fleischer.

Zur Welt-Leitmesse der Fleischwirtschaft kamen erneut über 63.000 Besucher nach Frankfurt am Main. Die IFFA gilt seit über 60 Jahren als weltweit wichtigste Fachmesse für Investitionsgüter in der fleischverarbeitenden Industrie und im Fleischerhandwerk. Sie findet alle drei Jahre statt und folgt damit dem Innovationsrhythmus der relevanten Zulieferbranchen. Neue Entwicklungen und technische Innovationen wurden traditionell auch diesmal zuerst auf der IFFA präsentiert.

Mit über 1.000 Ausstellern aus aller Welt zeigte sich die Messe erneut als unverzichtbare Plattform für alle, die sich über die Zukunft der Fleischwirtschaft informieren wollten. Neben technischen Lösungen und Trends zur Umsatz- und Ertragssteigerung bot die Messe Einblicke in zukunftsfähige Geschäftsfelder. Das Angebot umfasste alle Bereiche – vom Schlachten und Verarbeiten über Verpackung, Marketing und Verkauf bis hin zu Transport-, Lagertechnik, Fleischereibedarf, Ladenbau, Hygiene und Informationstechnik.

Das Fleischerhandwerk stellte auch 2025 wieder eine der größten Besuchergruppen. Der ausgezeichnete Zuspruch aus dem Handwerk spiegelte sich im großen Interesse an Neuheiten sowie im auf die Branche zugeschnittenen Rahmenprogramm wider, das die Messe Frankfurt gemeinsam mit dem DFV und seinen Partnern organisiert hatte. Dazu gehörten unter anderem: Produktwettbewerbe, Leistungswettbewerbe  und Sonderschauen.

Für viele Besucher bewährte sich erneut die Möglichkeit, im Rahmen organisierter Innungsfahrten  
gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen die Messe zu besuchen. Diese Form der Anreise verband fachlichen Austausch mit effizienter Planung und stärkte den Zusammenhalt innerhalb der Betriebe und der Innungen – eine rundum gelungene Gelegenheit, die größte Messe ihrer Art zu erleben.