IFFA 2022: Großer Preis der Besten Würstchen geht nach Dänemark
Frankfurt, 17. Mai 2022. Die PølseMageriet Brian Flink Pedersen aus Dänemark ist Preisträgerin des Großen Preises der besten Würstchen.
Rund 578 verschiedene Produkte aus aller Welt nahmen an dem Wettbewerb teil, der am Dienstag auf dem IFFA-Wettbewerbsgelände des Deutschen Fleischer-Verbands stattfand. Am Ende konnte sich die PølseMageriet Brian Flink Pedersen mit 27 Gold-, 7 Silber- und 1 Bronzemedaillen durchsetzen.
Ihm folgte Genuss-Manufaktur Doll GmbH aus Bürstadt 26 Gold- und 5 Silbermedaillen. Eine ganze Reihe von in- und ausländischen Betriebe wurde darüber hinaus für besondere Leistungen ausgezeichnet.
Eine rund fünfzig-Köpfige, international besetzte Wettbewerbsjury testete einen ganzen Tag lang und bewertete alle Einsendungen nach äußerer Herrichtung und Beschaffenheit, Aussehen, Farbe, Geruch und natürlich Geschmack. Zugelassen waren alle Arten von Brat-, Brüh-, Roh- und Kochwürstchen mit einem Kaliber nicht größer als 40 Millimeter.
- Zurück