IFFA 2022: Medaillenregen beim Internationalen Qualitätswettbewerb für Wurst
Frankfurt, 16. Mai 2022. Deutschland ist und bleibt Wurstland Nummer eins. Mit rund 729 verschiedenen Würsten aus über 122 verschiedenen Unternehmen gaben die teilnehmenden Fleischer-Fachgeschäfte im Rahmen der Internationalen Qualitätsprüfung für Wurst einen eindrucksvollen Beweis ihrer handwerklichen Fähigkeiten.
Sieger des Wettbewerbs, der im Rahmen der IFFA auf dem Wettbewerbsgelände des Deutschen Fleischer-Verbandes stattgefunden hat, ist die Genuss-Manufaktur Doll GmbH. Das Unternehmen aus Bürstadt erzielte mit insgesamt 39 Goldmedaillen, 4 Silbermedaillen und 1 Bronzemedaillen ein hervorragendes Ergebnis. Auf dem zweiten Rang folgt die Fleischerei und Party-Service Stolzenhoff GmbH & Co. KG aus Lünen.
Darüber hinaus wurden viele Betriebe aus dem In- und Ausland mit Medaillen und Sonderpreisen für handwerklich Spitzenqualität ausgezeichnet. Insgesamt konnten 525 Gold-, 116 Silber- und 37 Bronzemedaillen verliehen werden.
Die außergewöhnlich rege internationale Beteiligung am Internationalen Qualitätswettbewerb für Wurst schreiben die Veranstalter vom Deutschen Fleischer-Verband dem guten Ruf des deutschen Fleischerhandwerks zu. Eine über fünfzigköpfige, international besetzte Wettbewerbsjury testete einen ganzen Tag lang und bewertete alle Einsendungen nach äußerer Herrichtung und Beschaffenheit, Aussehen, Farbe, Geruch und natürlich Geschmack.
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