Fleischerhandwerk: Wie sich die Metzger behaupten und Chancen nutzen

10. August 2026.

fleischwirtschaft.de - Während es in der Wirtschaft kriselt, bremst die Konsolidierung im…

Arbeitssicherheit: Extremwetter belastet die Wurstproduktion

04. August 2026.

fleischwirtschaft.de - Draußen enorm hohe Temperaturen, drinnen Kühlzonen oder heiße Wurstküchen.…

Fleischerzeugung: Wenn Schweinepreise drücken

04. August 2026.

fleischwirtschaft.de - Die Preismisere trifft nicht nur Mäster und Ferkelerzeuger. Warum nun die…

Fleischer-Nationalteam: Mit Leidenschaft fürs Handwerk

23. Juli 2026.

fleischwirtschaft.de - Die Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks hat Verstärkung bekommen. Wir…

Schwarz-rote Reformen: Die Regierung muss mehr anpacken und kommunizieren

22. Juli 2026.

fleischwirtschaft.de - Vor der Sommerpause brachte das Bundeskabinett ein Reformpaket. Die Maßnahmen…

Forschung und Enwicklung: Schulungskonzept mit Online-und Praxisteil

17. Juli 2026.

fleischwirtschaft.de - Es ist ein modulares Blended-Learning-Schulungskonzept zur Reduktion von Fett…

Forschung und Enwicklung: Schulungskonzept mit Online- und Praxisteil

17. Juli 2026.

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Lebensmittelrecht: Was unbedingt aufs Etikett gehört

02. Juni 2026.

fleischwirtschaft.de - Die korrekte Kennzeichnung vorverpackter Lebensmittel ist komplex. Das gilt…

Interessenvertretung: Lebensmittelhandwerk im Ernährungsausschuss

28. Mai 2026.

fleischwirtschaft.de - Das Lebensmittelhandwerk diskutierte im Bundestag über steigende Kosten,…

Handwerk: EuroSkills 2027 in Düsseldorf

20. Mai 2026.

fleischwirtschaft.de - Kooperation mit Signal: ZDH und EuroSkills 2027 wollen Europas Talente…