Fleischerhandwerk: Die Stimmung trübt sich ein

03. März 2023.

fleischwirtschaft.de - Laut einer Umfrage des Deutschen Fleischer-Verbands ziehen die…

Krise am Schweinemarkt: Oben wird die Luft dünner

21. Februar 2023.

fleischwirtschaft.de - Neues Rekordhoch für die Leitnotierung. Wie lange kann das noch so…

Deutscher Fleischer-Verband: „Das Gute muss übrig bleiben“

21. Februar 2023.

fleischwirtschaft.de - DFV-Regionaltagungen: Nur gemeinsam kann das Fleischerhandwerk die großen…

Insekten: Keine Heimchen im Würstchen

17. Februar 2023.

fleischwirtschaft.de - Warum Grille, Mehlwurm und Co. aktuell (noch) nicht in den Produkten des…

Fleischer-Bilanz 2022: Umsatz und Ertrag unter Druck

16. Februar 2023.

fleischwirtschaft.de - Stark gestiegene Erzeuger- und Energiepreise, eine hohe Inflation sowie…

Schlachtgebühren: OVG kippt Entgelte

14. Februar 2023.

fleischwirtschaft.de - Schlachtbetriebe Bayer und Sternberg mit Klage erfolgreich. Gebührenordnung…

Fleischkonsum: Genuss ohne schlechtes Gewissen möglich

14. Februar 2023.

fleischwirtschaft.de - Das Lebensmittel Fleisch ist besser als sein Ruf. Dennoch wird immer wieder…

Verzehrgewohnheiten: Klimafreundlich und nachhaltig

10. Februar 2023.

fleischwirtschaft.de - Das Expertennetzwerk Nutrition Hub hat zusammen mit dem BZfE den „Trendreport…

VEZG | Lebendpreise: Notierung galoppiert weiter

08. Februar 2023.

fleischwirtschaft.de - Im Unterschied zu den Schlachtschweinen geben die Kurse für Bullen etwas…

Weiterbildung: Neue Kurse an Fleischerschulen

25. Januar 2023.

fleischwirtschaft.de - Die Bildungseinrichtungen in Augsburg und Landshut bieten neue Lehrgänge an:…