Genossen ziehen Bilanz: Überleben mit Wachstum

20. Juni 2017.

fleischwirtschaft.de - BRAUNSCHWEIG. Zentrag wächst 2016 langsamer als die Gruppenmitglieder.…

Fachkräftesicherung: Mehr Profil für Metzger

16. Juni 2017.

fleischwirtschaft.de - FRANKFURT. Die Fleischer kämpfen mit einem Nachwuchs- und Fachkräftemangel.…

Schlachthöfe: BVL zählt viele Betriebe

10. Juni 2017.

fleischwirtschaft.de - BERLIN. In Deutschland sind derzeit 4.177 Betriebe für die Schlachtung von…

Angrillen: Was kommt wo auf den Rost?

24. Mai 2017.

fleischwirtschaft.de - FRANKFURT. Grillkompass 2017 nimmt BBQ-Verhalten der Großstädter ins Visier:…

Internationaler Leistungswettbewerb: Schweizer sichern sich den Sieg

20. Mai 2017.

fleischwirtschaft.de - IMST. Tony Carville ist Sieger des IWF im österreichischen Imst. Tanja…

Fleischfreie Alternativen: Die Veggie-Welle ebbt ab

09. Mai 2017.

fleischwirtschaft.de - FRANKFURT. Die Einkaufmengen von Fleischersatzprodukten sind deutlich…

Meat Vision Day: Massenware hat keine Zukunft

02. Mai 2017.

fleischwirtschaft.de - FRANKFURT. afz und „Fleischwirtschaft“ werfen einen visionären Blick auf den…

Konsumverhalten: Die Lust auf Genuss bleibt jederzeit

25. April 2017.

fleischwirtschaft.de - FRANKFURT. Lassen Sie sich nicht ins Bockshorn jagen! Den Deutschen schmeckt…

Konsumverhalten: Die Lust auf Fleisch lässt nach

25. April 2017.

fleischwirtschaft.de - FRANKFURT. Von einem rasanten Rückgang des Fleischkonsums in den letzten 20…

Berufsbildungsbericht: Azubi-Flaute hält an

18. April 2017.

fleischwirtschaft.de - FRANKFURT. Den Fleischern ist es bislang nicht gelungen, das Ruder…