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  • Organisationsstruktur 
    OrganisationsstrukturDas Fleischerhandwerk in Deutschland untergliedert sich in  15 Landesinnungsverbände, diese wiederum in rund  260 Innungen des Fleischerhandwerks. Die... 
  • Beratung Betriebswirtschaft 
    Beratung BetriebswirtschaftWirtschaftlicher Erfolg ist die Basis für den langfristigen Bestand jedes Unternehmens. Diesen zu sichern ist die tägliche Aufgabe des Betriebsinhabers und seiner... 
  • Informationstransferstellen 
    Gewerbespezifische Informationstransferstellen des Deutschen Fleischer-VerbandesDie Förderung der Gewerbespezifischen Informationstransferstellen (GIT) basiert auf der Verordnung (EU) Nr. 360/2012... 
  • Lebensmittelrecht 
    Aktuelle Informationen zum LebensmittelrechtNeues Verpackungsgesetz Mit dem 1. Januar 2019 wird die bisherige Verpackungsverordnung durch das neue Verpackungsgesetz ersetzt. Hierdurch ergeben sich... 
  • Hygienekonzept 
    Das DFV-Konzept: Praktische Umsetzung der neuen EG-HygienevorschriftenDas DFV-Konzept „Hygienepraxis – Eigenkontrolle – Dokumentation“ soll die handwerklichen Fleischereien bei der Umsetzung der... 
  • Arbeitsrecht 
    Aktuelle Informationen zum ArbeitsrechtGesetzlicher Mindestlohn steigt zum 1. Januar 2017 auf 8,84 Euro Die Bundesregierung hat am 26. Oktober 2016 beschlossen, dass der gesetzliche Mindestlohn... 
  • Kennzeichnung 
    Schwerpunktthema LebensmittelkennzeichnungDie Lebensmittelkennzeichnung soll dem Verbraucher ermöglichen, sich beispielsweise über Inhalt und Zusammensetzung oder über enthaltene allergieauslösende... 
  • Pressemitteilungen 
    Pressemitteilungen 
  • Rahmenverträge 
    Rahmenverträge mit Automobilherstellern - Innungsmitgliedschaft spart bares GeldDer Deutsche Fleischer-Verband und die Wirtschaftsförderungsgesellschaft des Fleischerhandwerks mbH haben... 
  • Publikationen 
    PublikationenDFV-Leitfaden für die Schlachtung in Betrieben des FleischerhandwerksDer Leitfaden für die Schlachtung in Betrieben des Fleischerhandwerks beschreibt die gute handwerkliche Praxis bei... 
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