Regionaltagung

Seminarzeiten:

10:30 bis 14:30 Uhr

Seminarort:

Hannover
Deutschland

Regionaltagung

Seminarzeiten:

10:30 bis 14:30 Uhr

Seminarort:

Würzburg
Deutschland

Regionaltagung

Seminarzeiten:

10:30 bis 14:30 Uhr

Seminarort:

Siegburg
Deutschland

Deutsche Meisterschaft im Handwerk

Seminarzeiten:

03.-04.11.2025

Seminarort:

Friedberg
Deutschland

135. Deutscher Fleischer-Verbandstag

Seminarzeiten:

19.10 - 20.10.2025

Seminarort:

Nürnberg
Deutschland

Fünf Jahre ASP in Deutschland: Immer noch präsent

Umfrage zu geschäftlichen Entwicklungen und Erwartungen

DFV bei Gesprächen mit Bundesminister Alois Rainer

EU-Parlament will Schutz der Bezeichnungen von Fleischereugnissen

Kennzeichnung: Consommé-Zutaten auflisten

Staatliches Tierhaltungslogo: Entwurf für Kennzeichnungsgesetz geleakt

Tierhaltungskennzeichnung: Diskussionen halten an

Software: Windows 10 geht in Rente

Neu: DFV-Leitfaden zur Nutzung von Social Media

Neuer ALTS-Beschluss zur Kennzeichnung von Brühe

Einladung zum Praxis-Workshop: „Bio in der Fleischerei“

Zahl der Auszubildenden aus dem Ausland steigt deutlich an

Nettofüllmenge: Weil drin sein muss, was draufsteht

DFV-Befragung: Kennen Sie aktuelle Förderprogramme?

Neuer Service der BGN: Digitale Gefährdungsbeurteilung erleichtert gesetzliche Pflicht

Einladung zur Infoveranstaltung: Aktualisierte Hygieneleitlinie im Fleischerhandwerk

Gebührenerhöhung: Eichkosten sollen drastisch steigen

Fleischkonsum: Nur wenige verzichten auf Fleisch

DFV fordert Bundesregierung zur Unterstützung einer EU-Initiative zum Schutz von Fleischbezeichnungen auf

DFV gegen Erhöhung der Gebühren im Eichwesen

Gemeinsames Forderungspapier der Handwerksverbände zur EU-Entwaldungsverordnung

Neue Grenzwerte: DFV-Nitritrechner erleichtert Rezeptüberprüfung

Endlich erreicht: Fleischerhandwerk wird bei Schwarzarbeitsbekämpfung ausgenommen

Schwarzarbeitsbekämpfung: Fleischerhandwerk wird entlastet

Karriere: Die neuen Mitglieder der Nationalmannschaft

Einladung zum Praxis-Workshop: „Zurück in die Vergangenheit, rein in die Zukunft“

Startschuss für Deutschland-Reise der Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks

Startschuss für Deutschland-Reise der Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks

Erinnerung: Neue Höchstzugabemengen für Nitrat und Nitrit ab Oktober

Karriere: Fleischer, ein Sprungbrett für viele coole Jobs

Stellungnahme des DFV: Überarbeitung des Gesetzes zur Schwarzarbeitsbekämpfung wird wieder aufgenommen

DFV zeigt das Fleischerhandwerk beim PKM-Sommerfest

Festakt zum 150-jährigen Bestehen des DFV

Wichtige Umfrage zur richtigen Bezeichnung von Kochschinken

Deutscher Fleischer-Verband: Warum es auch künftig auf die Fleischer ankommt

Deutscher Fleischer-Verband: Fleischer feiern 150 Jahre Verbandsgeschichte

Umbau der Nutztierhaltung: Bundesrat geht auf Distanz zur Haltungskennzeichnung

Tierhaltungskennzeichnung: DFV fordert praktikable Umsetzung

Mindestlohn bleibt vorerst deutlich unter 15 Euro

Afrikanische Schweinepest erreicht Nordrhein-Westfalen

DFV beim Begleitforum zur Ernährungsstrategie der Bundesregierung

Deutscher Fleischer-Verband: Axel J. Nolden gestorben

Axel J. Nolden gestorben

Bundestag: Tierhaltungslogo in der Warteschleife

Digitalisierung: Künstliche Intelligenz allein macht noch keine Wurst

Start der Kennzeichnung der Tierhaltung wird verschoben

Tierhaltungskennzeichnung: Kennzeichnungspflicht kommt später

Bundestag: Seitz sichert sich Sitz in wichtigem Ausschuss

Lebensmittelbuchkommission: DFV-Justiziar Thomas Trettwer ins Präsidium berufen

Deutscher Fleischer-Verband: Trettwer im Präsidium der DLMBK

Deutscher Fleischer-Verband: Es steht immer weniger Rotfleisch zur Verfügung

IFFA 2025: Das sind die Champions

IFFA 2025: Das waren die Trends der IFFA

Umfrage zu Kosten und Aufwand des Kassengesetzes

BVerwG: Hüllen und Clipse zählen nun doch nicht zur Füllmenge

IFFA Champion 2025: Zwei Unternehmen gewinnen den World-Cup

Die besten Schinkenspezialitäten beim internationalen IFFA-Qualitätswettbewerb 2025 ausgezeichnet

IFFA 2025: Berufsnachwuchs zeigte Spitzenleistungen

Neue Bundesregierung: Özdemir übergibt an Rainer

Tierwohlkennzeichnung macht zusätzliche Information erforderlich

IFFA 2025: Großer Preis der besten Würstchen geht an PølseMageriet

IFFA 2025: Kødsnedkeren APS siegt beim Internationalen Qualitätswettbewerb für Produkte in Dosen und Gläsern

Australische Fleischereien für herausragende Produktqualität auf der IFFA ausgezeichnet

Amerikanische Fleischereien auf der IFFA für exzellente Produktqualität ausgezeichnet

IFFA startet in die zweite Hälfte

"IFFA – DFV Global Meat Product Awards 2025": Asiatische Fleischereien für hervorragende Qualität ausgezeichnet

Deutschland gewinnt internationales Auswahlverfahren für EuroSkills 2025

Neue Regeln zur Barrierefreiheit treten in Kraft

Wettbewerbe: Wie fürs Fleischerhandwerk gemacht

Deutscher Fleischer-Verband: IFFA-Events mit Brisanz

Interview mit Herbert Dohrmann vom DFV: Warum die IFFA für Metzger so wertvoll ist

Einwegkunststofffonds: Frist zur Mengenmeldung verlängert

IFFA 2025: Highlight für alle Metzger

Fleischermeister Alois Rainer soll Bundesminister werden

Explodierende Rohstoffpreise: Was kommt da noch? - Offene Obermeistertagung auf der IFFA

DFV-Info-Veranstaltungen im Rahmen der IFFA 2025

DFV gibt Stellungnahme zur Überarbeitung der TA Luft ab

IFFA 2025: Am Puls der Zeit fühlen

IFFA 2025: Deshalb ist die IFFA für alle Fleischer Pflicht

Regierungsbildung: Darauf müssen sich Fleischer einstellen

Koalitionsvertrag – Kernpunkte für das Fleischerhandwerk

Wettbewerbe: Pokale krönen Produkte

Tierhaltungskennzeichnung: Aktueller Stand und Merkblatt

Fachkräftesicherung: Fleischerberufe wieder gefragt

Ausbildung im Fleischerhandwerk erstmals nach 20 Jahren gestiegen

Überarbeitete DFV-Hygieneleitlinie ab sofort verfügbar

World Butchers' Challenge: Katharina Bertl und Dirk Freyberger sind neue All Stars

World Butchers' Challenge: In Paris sind die Wölfe los

Betrug mit gefälschten BGN-Rechnungen weitet sich aus

Fleischer-Bilanz 2024: Beim Fleischer läuft's

Handwerks Miss&Mister: Metzger Marius Hanten ist Mister Handwerk

BMF: Mitteilungsverpflichtung elektronischer Kassensysteme läuft

Deutschland wieder frei von Maul- und Klauenseuche

Interessenvertretung: DFV eröffnet Hauptstadtbüro

Hauptstadtbüro des Deutschen Fleischer-Verbands eröffnet

Teures Rindfleisch – Hintergrundwissen für Presse- oder Kundengespräche

Qualitätswettbewerb: Wettstreit mit Werbeeffekt

Bundestagswahl 2025: „Keine Politik gegen die Lebenswirklichkeit der Menschen“

DFV-Vizepräsidentin Nora Seitz in den Bundestag gewählt

Bundestagswahl 2025: Seitz und Rainer mit Mandat

AG Lebensmittelhandwerk zu Gesprächen in Brüssel

DFV-Regionaltagungen: Umsatz und Ertrag wachsen

Fachkräftesicherung: Strategien für die Zukunft

Berufsgenossenschaft BGN warnt vor Betrügern

DFV: Social Media im Januar 2025

Überarbeitung der DFV-Leitlinie für gute Hygienepraxis abgeschlossen

DFV-Regionaltagungen: "Betriebe haben sich gut entwickelt"

Fleischerhandwerk: Metzger zeigen starke Präsenz

Gute Geschäftsentwicklung bei der Mehrheit, aber nicht bei allen

Unterlagen jetzt verfügbar: Großes Interesse an Regionaltagungen

afz-Barometer: Solider Abschluss auf hohem Niveau

Jetzt noch anmelden: DFV-Regionaltagungen 2025 in der nächsten Woche

Tübinger Verpackungssteuer ist rechtmäßig

WBC 2025: Bereit für die Metzger-WM in Paris

Leitmesse: IFFA 2025 steht unter guten Vorzeichen

Maul- und Klauenseuche: Aktueller Stand - Maßnahmen - weiteres Vorgehen

Stromsteuerrückerstattung für 2024 jetzt beantragen

Erster Fall von Maul- und Klauenseuche in Deutschland seit 35 Jahren

Event: Günstige Gelegenheit: Auf zur Metzger-WM!

afz-Barometer: Mehr Wurst und Schinken

Jahreswechsel: Chancen erkennen, Gefahren abwehren

Wie zufrieden sind Sie mit der aktuellen Geschäftsentwicklung?

Einladung zur DFV-Regionaltagung – Jetzt anmelden

DFV-Präsident Dohrmann zum Jahreswechsel: In 2025 werden wir noch breiter vernetzt sein

Lebensmittelwirtschaft wehrt sich gemeinsam gegen Reduktionsstrategie

Sachsen: Nora Seitz: „Ich möchte unbequem sein“

Jahreswechsel: Weihnachten – Das Fest der Hoffnung

Bundestagswahl 2025: Metzger bereit für Neuwahl

ASP: Wirksame Maßnahmen und neue Fälle

Heiße Phase des Wahlkampfs für das Fleischerhandwerk gestartet

Jetzt Termine vormerken: DFV-Regionaltagungen für alle interessierten Mitglieder

afz-Barometer: Ein Plus mit Fragezeichen

Registrierung bei der Plattform des Einwegkunststofffonds

Listerien: Änderung der Grenzwerte ab Juli 2026

German Craft Skills 2024: Meisterlich abgeliefert

Internationaler Metzgermeister-Verband: Europas Fleischerhandwerk tagt in Brüssel

Deutsche Meister im Fleischerhandwerk ermittelt

Deutsche Meister im Fleischerhandwerk ermittelt

Europäisches Fleischerhandwerk tagt in Brüssel

German Craft Skills: Bayern sichern sich die Deutsche Meisterschaft

DFV: Social Media im Oktober 2024

Neue Branchenfotos unter bilder.fleischerhandwerk.de

Rohstoffsicherung: Fleisch wird wertvoller

Deutscher Fleischer-Verbandstag: Sichtbar und wahrnehmbar bleiben

Bayrische Ernährungsstudie: Plant-based ist bei den Bayern nicht beliebt

Neufassung der Leitsätze für Ersatzprodukte veröffentlicht

Großer Zuspruch beim 134. Deutschen Fleischer-Verbandstag

Deutscher Fleischer-Verbandstag: Das Handwerk steht auf solidem Fundament

Deutscher Fleischer-Verbandstag: „Wir dürfen das Positive nicht übersehen“

„Vegetarisches Schnitzel“: Verbot ist gescheitert

Bürokratieabbau: ZDH unterstreicht Forderung des DFV

EuGH kippt Frankreichs „Steak-Verbot“ für Vegetarisches

DFV: Social Media im September 2024

Award: „Fleischer des Jahres“ feiert glanzvolle Premiere

WorldSkills: Botschafterin für das Fleischerhandwerk

Deutscher Fleischer-Verbandstag: Der Platz des Fleischerhandwerks in einer veränderten Arbeitswelt

Weltmeisterschaft: Laura Reckmann holt Vize-WM-Titel

ASP: DFV-Fachbeirat diskutiert mit interessierten Mitgliedern

Branchencheck: Die Lage ist besser als die Stimmung

Silber-Erfolg für Laura Reckmann bei den WorldSkills in Lyon

Marktperspektiven: „Mit Kommunikation die Position stärken“

Erinnerung: Online-Runde zur ASP - Jetzt noch anmelden

Spitzengespräch Berufsbildung im Fleischerhandwerk: Neue Ansätze erarbeiten

Inflation: Fleisch ist kein Preistreiber mehr

Bürokratieabbau mit neuen Impulsen

Snacks: Regionale Stars, nationale Lieblinge

DFV Social Media im Sommer: Viele Infos und neue Imagebilder für Mitgliedsbetriebe

afz-Barometer: Guter Start in die zweite Halbzeit

"Praxischeck" zum Bürokratieabbau im Lebensmittelhandwerk

Ab 2025: Verpflichtung zum Empfang von E-Rechnungen

Fleischkonsum: Image von Fleisch verbessert sich weiter

Verbraucherpreise: Fleisch bremst Inflation

Fleischer-Bilanz: Metzger erzielen Umsatzplus

Zahl der Fleischereien sinkt deutlich langsamer

Fachkräftesicherung: Noch viele Chancen greifbar

afz-Barometer: Die Dynamik lässt nach

Lebensmittelsicherheit: Dry Aging bekommt Regeln

Entlastung bei Stromsteuer deutlich erhöht

Bundesrat nimmt Stellung zum Tierschutzgesetz

Karriere: Abwechslungsreich und zukunftssicher

Afrikanische Schweinepest: Neue Fälle in Hessen und Rheinland-Pfalz

Politische Gespräche mit führenden Unionspolitikern

Bundestagswahl 2025: Verlässlich statt ideologisch

Bundestagswahl 2025: Verlässlich statt ideologisch

DFV: Social Media im Juni 2024

Mehrwertsteuer: Überraschendes und Vorhersehbares

Aus dem Studio 13: DFV-Informationen für Mitglieder

Lebensmittelhandwerke bei Minister Özdemir

Hochwasser-Katastrophe: Spenden erwünscht

Hochwasser-Katastrophe: Spenden erwünscht

Hochwasser-Katastrophe: Metzger leisten Fluthilfe

Hochwasser-Katastrophe: Metzger leisten Fluthilfe

afz-Barometer: Umsätze erholen sich weiter

afz-Barometer: Umsätze erholen sich weiter

OVG Münster: Hüllen und Clips gehören zur Füllmenge

Interessenvertretung: Europas Metzger stimmen sich ab

Interessenvertretung: Europas Metzger stimmen sich ab

Interview: Kein Problem mit Nitrat und Nitrit

Fachkräftesicherung: Meisterprüfungen erreichen Rekordniveau

Fachkräftesicherung: Meisterprüfungen erreichen Rekordniveau

Junge Talente: „Wir sind die Rookies“

Rückgang der Ausbildung verlangsamt sich – Meisterprüfungen auf höchstem Stand seit 10 Jahren

Bürokratieabbau im Fleischerhandwerk: Vorschläge müssen umgesetzt werden

Verwenden Sie in der Produktion Jodsalz?

Neue EU-Hygienevorgaben bei der Dry-Age-Reifung

afz-Barometer: Ostern bescherte gute Umsätze

afz-Barometer: Ostern bescherte gute Umsätze

Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs in Bearbeitung

Jetzt anmelden und aus erster Hand informieren: Online-Sitzung des DFV-Fachbeirats Lebensmittelrecht

Verbraucherpreise: Fleisch ist kein Preistreiber mehr

Verbraucherpreise: Fleisch ist kein Preistreiber mehr

Umbau der Tierhaltung: DFV bringt eigenen Vorschlag

Umbau der Tierhaltung: DFV bringt eigenen Vorschlag

Fleischerhandwerk zur Zukunftskommission Landwirtschaft:

DFV übt scharfe Kritik am Vorschlag der ZKL

Dezentrale Strukturen: Agrarminister wollen die regionale Schlachtung stärken

Dezentrale Strukturen: Agrarminister wollen die regionale Schlachtung stärken

Umbau der Tierhaltung: ZKL bringt Mehrwertsteuer ins Spiel

Umbau der Tierhaltung: ZKL bringt Mehrwertsteuer ins Spiel

Fachkräftesicherung: Die Jungen haben das Wort

Fachkräftesicherung: Die Jungen haben das Wort

Social Media im März 2024: Videos der Nationalmannschaft gegen Vorurteile

Junge Talente: Rookies verstärken das Team

DFV-Webinar zum Unternehmensprofil: Sorgfalt lohnt sich

afz-Barometer: Mehr Umsatz bei weniger Menge

afz-Barometer: Mehr Umsatz bei weniger Menge

Transformation: Das Gute bleibt uns immer erhalten

Fleischer-Bilanz 2023: Geschäfte übertreffen Erwartungen

Fleischer-Bilanz 2023: Geschäfte übertreffen Erwartungen

Tierschutz: Urteile im Färber-Prozess

Die Lage ist etwas besser als die Stimmung

Stellungnahme des DFV zu geplanten Änderungen des Tierschutzgesetzes

Deutscher Fleischer-Verband: Fleischer wünschen klare Linie

Deutscher Fleischer-Verband: Fleischer wünschen klare Linie

Gegen Hass und Hetze: Handwerk setzt auf Vielfalt

Gegen Hass und Hetze: Handwerk setzt auf Vielfalt

Abschlussbericht liegt vor: „GSA Fleisch“ wurde überprüft

DFV: Social Media im Februar 2024

DFV-Regionaltagungen 2024 zu Ende gegangen

afz-Barometer: Ermutigender Jahresauftakt

afz-Barometer: Ermutigender Jahresauftakt

Drei Fragen zur wirtschaftlichen Situation des Fleischerhandwerks

DFV lehnt Konzept des BMEL zum „Tierwohlcent“ ab

Umbau der Tierhaltung: DFV kritisiert Konzept

Umbau der Tierhaltung: DFV kritisiert Konzept

DFV-Angebot für Mitglieder: Umsatz- und Kostenanalyse

Jetzt anmelden: DFV-Regionaltagungen 2024

DFV: Social Media im Januar 2024

DFV-Webinar: Marketing mit dem Unternehmensprofil

Herkunftskennzeichen: Mehr Infos zur Herkunft des Steaks

Herkunftskennzeichen: Mehr Infos zur Herkunft des Steaks

afz-Barometer: Hohe Kosten belasten

afz-Barometer: Hohe Kosten belasten

Herkunftskennzeichnung: DFV-Merkblatt und Vorlage für Aushang

Neue Empfehlungen: DFV-Merkblatt zu Listerien-Prävention überarbeitet

ZDH: Aktionstag des Handwerks

ZDH: Aktionstag des Handwerks

Ernährungsstrategie: „Gutes Essen für alle leichter machen“

Ernährungsstrategie: „Gutes Essen für alle leichter machen“

Ausgleich für Agrardiesel – Minister Özdemir will die Tierwohlabgabe

Aktionen des Handwerks für mehr Planbarkeit, Entlastung und Verlässlichkeit

Bürokratieabbau erneut eingefordert

Einladung an alle Mitglieder: DFV-Regionaltagung 2024

Neue Reihe im Social-Media-Kanal der Nationalmannschaft

Bauernproteste: Rukwied: Rechte und Radikale unerwünscht

Eine Meldung des Deutschen Fleischer-Verbands für seine Mitglieder.

Neu: DFV-Merkblatt zum Einwegkunststofffonds

Fleischer solidarisch mit Bauern, DFV in Abstimmung mit Bauernverband

Deutscher Fleischer-Verband: Es ist etwas in Bewegung geraten

afz-Barometer: Ein stabiles Plus

BMEL l DFV: AG zu Tierhaltungs-Kennzeichnung gestartet

DFV-Präsident Dohrmann im Interview bei ServusTV

Arbeitsgruppe BMEL-DFV zum Haltungskennzeichen gestartet

Wort gehalten: Dohrmann bedankt sich bei Özdemir für Einrichtung der Arbeitsgruppe

Handwerk von Erweiterung der LKW-Maut meist ausgenommen

German Craft Skills: Die Zukunft des Handwerks

Energiekosten: Verbände begrüßen die Steuerentlastung

Auch Fleischereien profitieren von Stromsteuersenkung für produzierendes Gewerbe

DFV-Jahrbuch 2023 verschickt

Deutsche Meister im Fleischerhandwerk ermittelt

German Craft Skills: Die Gewinner der Deutschen Meisterschaft

Nach der Sozialwahl: DFV in BGN-Gremien weiter gut vertreten

Reformulierung: DFV erzielt Erfolg in Brüssel

afz-Barometer: Geschäfte im Plus

DFV-Werbekonzept mit Filmen zur Nachhaltigkeit und Regionalität

Wettbewerbe: Rückkehr zur Tradition

German Craft Skills: Rückkehr zur Tradition

Neues DFV-Merkblatt zur Herkunftskennzeichnung bei loser Ware

Ergebnisbericht: Praxisversuch zur Reduzierung von Nitrit in Fleischerzeugnissen

Infos für Schüler und Lehrer – Berufsorientierung an Schulen

DFV-Übersichtstabelle: Neue Höchstmengen für Nitrit und Nitrat ab 2025

Deutscher Fleischer-Verbandstag: Viel in Bewegung

DFV gegen gesetzliche Regeln zur Regionalkennzeichnung

DFV-Verbandstag 2023: Fleischer schaffen Hauptstadtbüro

DFV zeichnet Protest der Verbände zum Werbeverbot

Mitgliederversammlung beschließt Schaffung eines Hauptstadtbüros

Dialog: Özdemir hat offenes Ohr

Minister Özdemir sagt DFV Zusammenarbeit bei Umsetzungsvorschriften zu

ZDH-Forum: Wettbewerbsfähigen Strompreis für alle gefordert

Deutscher Fleischer-Verbandstag: Stark am Markt

Deutscher Fleischer-Verbandstag: „Junge Leute verabschieden sich nicht kollektiv vom Fleisch“

Lebensmittelhandwerke: Gemeinsame Position zur Gastro-Mehrwertsteuer

Kältemittel: Etappenerfolg für Betrieb von Bestandsanlagen

Befragungsergebnisse: Bürokratie macht die größten Sorgen

Deutscher Fleischer-Verbandstag: Probleme benennen, konstruktiv handeln

Neuer DFV-Flyer: Eltern sind der Schlüssel zu mehr Azubis

Wie ist die wirtschaftliche Lage im Fleischerhandwerk?

Tierwohl: Gesetz braucht Nachbesserung

Tierhaltungskennzeichnung: Austausch mit dem BMEL

Franz Prostmeier ist Vize-Europameister der Fleischer

Europameisterschaft: Franz Prostmeier ist Vize-Europameister

Franz Prostmeier ist Vize-Europameister der Fleischer

Europameisterschaft: Ambitionierter Wettstreit in Danzig

Europameisterschaft: Entscheidung in Danzig

Energiekosten: DFV gegen Industriestrompreis

afz-Barometer: Plus mit Abstrichen

DFV: Social Media im August 2023

DFV wendet sich entschieden gegen Industriestrompreis

Gesetz zur Tierhaltungskennzeichnung veröffentlicht

Fleischer-Bilanz: Mehr Umsatz mit weniger Menge

Europameisterschaft: Hoch motiviert an den Start

Mehrwertsteuer: SPD-Chefin für 7 Prozent - vielleicht...

Verordnungstext zur Herkunftskennzeichnung veröffentlicht

Reformulierung: EU lenkt ein

Neue ASP-Fälle in Brandenburg

Vorgaben für Nitrit/Nitrat doch nicht so streng wie geplant

Lose Ware: Erweiterte Herkunftskennzeichnung kommt

afz-Barometer: Die Spanne schmilzt

Wiederaufbau geglückt - Die ganze Geschichte auf www.gutergenuss.de

DFV fordert Beibehaltung von 7 % MWSt im Party-Service

Hinweisgeberschutzgesetz nimmt größere Unternehmen in die Pflicht

Volksbanken ziehen Schulplaner zurück

DFV: Social Media in Juni und Juli 2023

Betriebsübergabe | Unternehmensnachfolge: Bürokratie vermiest den Gründergeist

Bundesrat verabschiedet Kennzeichnung von Haltung und Herkunft - Thekenschilder verhindert

Interessenvertretung: Dohrmann trifft Klingbeil

Herkunftskennzeichnung: Noch sind Änderungen erwünscht

Herkunftskennzeichnung vor dem Bundesrat - DFV nimmt erneut Stellung

DFV-Präsident Dohrmann spricht mit SPD-Chef Klingbeil

afz-Barometer: Ein Plus allein reicht nicht

Gute Gesetze schafft man nur mit ausgewogener Ernährung

Kein Fleisch im BMEL - DFV bietet an, die Lücke zu schließen

Mindestlohn steigt in zwei moderaten Schritten

Fleischkonsum: Keine Empfehlung zum Verzicht

Bundestag beschließt Pflicht zur Tierhaltungskennzeichnung

Mitgliederversammlung: Verbände auf Augenhöhe

Bayern: "Metzgereien müssen entlastet werden"

Fleischerhandwerk : Erstes Minus seit langem

Marketing: AöL startet Kampagne

Dry Aged-Beef: DFV im Dialog mit der EU

DFV: Social Media im Mai 2023

Minister Özdemir im Verbändegespräch: Fleisch ja, aber viel weniger

Bedeutung der f-Marke ungebrochen

Fachkräftesicherung: Tausende Azubis fehlen

Mehrwegpflicht: Bund-Länder-AG legt Leitfaden vor

Dry-Aged-Fleisch: DFV im Dialog mit EU-Kommission

Welche Bedeutung hat für Sie die f-Marke?

Urteil zur Tara: Abzug nicht essbarer Bestandteile

Fleischerzeugung: Produktion weiter auf Talfahrt

DFV protestiert gegen geplante weitreichende Werbeverbote

Steuerpolitik: Handwerk kann nicht auswandern

Leitsätze für Vegetarisches werden erneut überarbeitet

Internationaler Metzgermeister-Verband: Europäer stehen zusammen

Frühjahrstagung des IMV – Wichtige Teilerfolge erreicht

Arbeitsmarkt: Jeder Zehnte in der Lebensmittelwirtschaft tätig

DFV wendet sich erneut gegen EU-Pläne zur Reduzierung von Nitrit und Nitrat

Bürokratie: Hier drückt der Schuh

EU plant Vorgaben zu Dry Age - Bitte um Praxishinweise

BGN-Vorstand beschließt Beitragssenkung

Kältemittel: EU-Gesetzgebung geht in die nächste Runde

Interessenvertretung: DFV baut Mitarbeit im ZDH deutlich aus

Kostenrisiko bei Wegfall der Strompreisbremse: Bitte um Unterstützung

Fleischverzehr auch in 2022 gesunken

Konsumverhalten: Verzehr von Fleisch auf Tiefstand

Hauptamtliche des DFV in ZDH-Ausschüsse berufen

Listerien-Merkblatt des DFV ergänzt

afz-Barometer: Mehr Wurst, weniger Fleisch

Pflichtlektüre: Positionen des Fleischerhandwerks jetzt politisch nutzen

Transformation: Warum Metzger nachhaltig sind

Fakten: Verhindert unser Fleischkonsum die Einhaltung der Klimaziele?

Fleischerhandwerk: Gespräch mit Özdemir

Änderung bei Kältemitteln: AG Lebensmittelhandwerke verschickt Stellungnahme

Lebensmittelwirtschaft spricht mit Minister Özdemir

Bayern: Der Meisterbonus steigt

DFV protestiert gegen schnelleres Kältemittelverbot

Ernährungsstrategie der Bundesregierung: Verbände kritisieren Verfahren

Deutscher Fleischer-Verband: „Wir brauchen Quereinsteiger“

Neues Gesetz schafft einen

Neue DFV-Regionaltagungen stoßen auf reges Interesse

Fachkräftesicherung: Ein Spiel mit Vorurteilen

Fleischerhandwerk: Die Stimmung trübt sich ein

Neuer ASP-Fall bei Hausschweinen in Brandenburg

Krise am Schweinemarkt: Oben wird die Luft dünner

Deutscher Fleischer-Verband: „Das Gute muss übrig bleiben“

Urteil: Keine Benachteiligung kleiner Unternehmen bei TBA-Kosten

Insekten: Keine Heimchen im Würstchen

Fleischer-Bilanz 2022: Umsatz und Ertrag unter Druck

Schlachtgebühren: OVG kippt Entgelte

Fleischkonsum: Genuss ohne schlechtes Gewissen möglich

Durchwachsene Bilanz, gedämpfte Erwartungen

Verzehrgewohnheiten: Klimafreundlich und nachhaltig

VEZG | Lebendpreise: Notierung galoppiert weiter

DFV-Angebot für Mitglieder: Umsatz- und Kostenanalyse

Corona-Arbeitsschutz-Verordnung aufgehoben

Jetzt anmelden: Regionaltagungen des DFV

Weiterbildung: Neue Kurse an Fleischerschulen

Befragung: Wirtschaftliche Lage im Fleischerhandwerk

87. Grüne Woche: Liveticker zur Messe

DFV: Dohrmann schreibt an Özdemir

DFV schreibt Offenen Brief an Minister Özdemir

DFV schreibt Offenen Brief an Minister Özdemir

Umbau der Tierhaltung: Politik brüskiert die Branche

Deutsch-japanische Qualitätsprüfung für handwerkliche Fleischerzeugnisse erfolgreich

Einladung an alle Mitglieder: DFV-Regionaltagungen 2023

Neue DFV-Plakate: Pflicht zum Hinweis auf Mehrweg im Imbiss

Rückblick : Die Themen des Jahres

Deutscher Fleischer-Verband: Es ist mehr Augenhöhe und Sachlichkeit gefragt

Präsident Dohrmann zum Jahreswechsel: Wir fordern Gespräche auf Augenhöhe

Elektronische Krankmeldung - Das Aus für den gelben Zettel

ZDH: Dittrich folgt auf Wollseifer

Inflation: Fleisch ist zum Preistreiber geworden

DFV-Werbekonzept erfolgreich in dritter Phase

DFV-Präsident Dohrmann im ZDH-Präsidium – Jörg Dittrich neuer Handwerkspräsident

Arbeitszeiterfassung - Auswirkung auf Fleischereien noch gering

Verpackungsgesetz: Vieles offen beim Mehrweg

Preispolitik: Teurer, nicht kostendeckend

Preisbremsen für Strom und Gas im Kabinett beschlossen

Bei vielen reichen die Preiserhöhungen nicht zur Kostendeckung aus

Nach wie vor offene Fragen zu Mehrwegverpackungen im Imbissbereich

Tarifverhandlungen 2023: NGG will "10 Prozent plus X" fordern

Thema Bürgergeld: DFV-Vizepräsidentin Nora Seitz live bei Maischberger

Internationaler Metzgermeister-Verband: Traditionelle Rezepte in Gefahr

Europas Fleischerverbände tagen in Brüssel

Erzeugerpreise steigen: Landwirtschaftliche Produkte immer teurer

Welche Folgen haben Preisveränderungen im Fleischerhandwerk?

Energiekrise: „Der Kittel brennt“

Minister Özdemir will unterstützen, aber einzelne Punkte bleiben schwierig

Bilder der DFV-Aktion an Minister Özdemir übergeben

Strom- und Gaspreisbremse - Was kommt und was ist offen?

Zweitägige Klausurtagung des DFV-Präsidiums

Preiserhöhungen prozentual niedriger als im Handel

Konsumverhalten: Fleisch gehört immer dazu

Energiekrise: Winter-Brücke kommt im März zu spät

Handwerk und Mittelstand kritisieren unzureichende Entlastungspläne

Wie haben sich die Preise in Fleischereien verändert?

DFV-Verbandstag: Wahrnehmung schärfen

DFV-Verbandstag: „Wir dringen durch“

Entlastungsschritte für KMU sind noch immer nicht konkret

Für Interessierte: DFV-Exkursion zum Thema alternative Proteine

Fleisch und Wurst rund 20 % teurer als im September 2021

Haltungskennzeichnung: Kritik prallt ab

Niedersachsen: Schweine drücken in den Markt

Energiekrise: Hinter der Fleischtheke wachsen die Sorgen

Energiekrise: Dohrmann telefoniert mit Habeck

DFV-Präsident Dohrmann telefoniert mit Wirtschaftsminister Habeck

Nachhaltigkeit: "Das Wichtigste ist Ehrlichkeit und Transparenz"

Neue Corona-Schutzregeln ab dem 1. Oktober 2022

Energiekrise: Entlastung für Metzgereien

Özdemir äußert sich erstmals zu Energiekosten im Handwerk

Erstes Etappenziel erreicht: Fleischerhandwerk wird förderfähig

NEU: DFV-Merkblatt zur Mehrweg-Pflicht im Imbiss

Hilfen bei Energiekosten: Der aktuelle Stand der Dinge

Habeck kündigt Ausweitung der Hilfen für KMU an

Leuchtreklame nur noch eingeschränkt erlaubt

Zwischenbericht 2: Die Zuversicht auf Unterstützung wächst

Flankierende Maßnahmen zur politischen Arbeit

Zwischenbericht: Gespräche zur Förderfähigkeit des Fleischerhandwerks laufen

Energiekrise: Handwerksbetriebe werden schlicht vergessen

Butcher Wolfpack: Deutschland ist Metzger-Weltmeister

DFV-Aktion zu den Energiepreisen – Jetzt unbedingt mitmachen!

ZDH-Umfrage: Wirtschaftliche Folgen für das Handwerk

Vieh- und Fleischmärkte: Die gesamte Kette unter Druck

Tierhaltungskennzeichnung: Noch viel zu tun

DFV-Stellungnahme: Deutliche Kritik am Gesetzentwurf

Ortstermin: Dr. Spallek MdB bei DFV-Präsident Dohrmann

Energiekrise: Metzger fordern Entlastung

DFV-Präsident Dohrmann: Fleischerhandwerk braucht Unterstützung

Fleischerhandwerk fordert gerechte Entlastungen

Arbeitsblätter jetzt auch im elektronischen Berichtsheft

Neues DFV-Merkblatt zur Rückverfolgbarkeit

DFV-App mit neuer Funktion: Ab jetzt direkt ins Extranet

Gas-Umlage: BVE und DFV warnen vor Überlastung

Gas-Sicherungsumlage kommt ab 1. Oktober 2022

Produktion: Neue Leitsätze veröffentlicht

Fachkräftesicherung: Metzgern fehlt der Nachwuchs

Neu: DFV-Merkblatt zum Mindestlohn und zur Arbeitszeiterfassung

Neu: DFV-Merkblatt zum Mindestlohn und zur Arbeitszeiterfassung

Preissenkungen im Lebensmitteleinzelhandel

Balance: Meat industry loses ground

Preissenkungen im Lebensmitteleinzelhandel

Junge Talente: Förderpreise 2022 verliehen

Neue Pflichten bei Arbeitsverträgen

Neue Pflichten bei Arbeitsverträgen

Bilanz: Fleischindustrie lässt Federn

Was macht der Kostendruck mit der Kalkulation?

Was macht der Kostendruck mit der Kalkulation?

Regionale Strukturen: Schlachtung in Südhessen gerettet

DFV-Werbekonzept: Film-Formate für Soziale Medien

DFV-Werbekonzept: Film-Formate für Soziale Medien

Regionale Strukturen: Auf dem Weg zum Metzger-Schlachthof

Arbeitgeber in der Pflicht: 300 Euro Energiepreispauschale

Arbeitgeber in der Pflicht: 300 Euro Energiepreispauschale

Statistisches Bundesamt: Kräftige Aufschläge

Gastronomie: Mehrwertsteuer soll niedrig bleiben

Tierschutz: „Viele Diskussionen und wenig Grundlage“

Zweite Phase des neuen DFV-Werbekonzepts startet

Tierhaltungskennzeichnung: Özdemir legt Eckpunkte vor

Tierhaltungskennzeichnung: Özdemir legt Eckpunkte vor

Fakten: Ist Massentierhaltung Tierquälerei?

Fakten: Ist Massentierhaltung Tierquälerei?

Regionale Strukturen: Bamberg will seinen Schlachthof retten

Neu: DFV-Wegweiser zur Registrierung bei LUCID

Neu: DFV-Wegweiser zur Registrierung bei LUCID

Stärkung der regionalen Kreisläufe angemahnt

Stärkung der regionalen Kreisläufe angemahnt

Fakten: Wird wegen unseres Fleischkonsums der Regenwald abgeholzt?

Fakten: Wird wegen unseres Fleischkonsums der Regenwald abgeholzt?

ISN-Ranking: Die Großen verlieren

IFFA-Qualitätswettbewerbe: Überraschungen für die Prüfer

Neu: DFV-Praxisleitfaden zur Kassennachschau

IFFA 2022: Über DFV-Social-Media immer im Bild

Fakten: Erhöht der Verzehr von Fleisch das Krebsrisiko?

Fakten: Erhöht der Verzehr von Fleisch das Krebsrisiko?

IFFA-Bilanz: Wiedersehen macht Freude

IFFA 2022: Schinkenspezialitäten aus aller Welt beim internationalen IFFA-Qualitätswettbewerb

Die Obere Metzgerei Franz Winterhalter aus Elzach ist erneut IFFA Champion 2022

YoungTastings ein voller Erfolg!

IFFA 2022: Berufsnachwuchs zeigte Spitzenleistungen

IFFA 2022: Großer Preis der Besten Würstchen geht nach Dänemark

IFFA 2022: Kohl-Kramer siegt beim Internationalen Qualitätswettbewerb für konservierte Produkte in Dosen und Gläsern

DFV-Obermeistertagung am Rande der IFFA 2022

IFFA 2022: Internationale Qualitätsprüfungen des DFV

IFFA 2022: Medaillenregen beim Internationalen Qualitätswettbewerb für Wurst

Starker zweiter Tag der IFFA 2022

Herbert Dohrmann: Die IFFA ist ein großes Ereignis

IFFA 2022: Impressionen des ersten Messetags

IFFA 2022: Sechs Tage am Puls der Zeit

Marktplatz des Fleischerhandwerks: Vielfalt in Halle 12

IFFA 2022: Gute Luftqualität in Messehallen

Wenig Übereinstimmung beim Thema Tierwohl

Fakten: Macht Fett in der Ernährung dick?

Fakten: Macht Fett in der Ernährung dick?

Neue Regeln zu Preisangaben ab 28. Mai 2022

IFFA: DFV lädt ein

Konsumverhalten: Nachfrage sinkt

IFFA-Veranstaltung zur Elektrobetäubung bei Schweinen

Fakten: Wieviel Wasser wird durch die Fleischproduktion verbraucht?

Fakten: Wieviel Wasser wird durch die Fleischproduktion verbraucht?

Interview: „Der Besuch der IFFA ist wichtiger als je zuvor“

Digitales Berichtsheft - 40 % Nachlass für Mitglieder

Verbraucherpreise für Fleisch und Wurst kräftig gestiegen

Motivation für Ihre Azubis - der neue IFFA-Wettbewerb der Nationalmannschaft

Fakten: Leben Vegetarier und Veganer gesünder und länger?

Fakten: Leben Vegetarier und Veganer gesünder und länger?

IFFA 2022: Kompetenz und Spezialisierung

Europäisches Fleischer-Handwerk tagt in Straßburg

IFFA : Endlich wieder ein Jahr mit einer IFFA

Messe Frankfurt: Endlich wieder ein Jahr mit einer IFFA

Gefahren durch Listerien erneut im Fokus

Fakten: Ist der Tierschutz in Deutschland unzureichend?

Fakten: Ist der Tierschutz in Deutschland unzureichend?

Ernährungssicherung: Vorrang fürs Klima

Stabiler Beitrag zur Berufsgenossenschaft

Fakten: Macht der Verzehr von tierischen Fetten krank?

Fakten: Macht der Verzehr von tierischen Fetten krank?

IFFA 2022: Internationale Qualitätswettbewerbe des DFV

Notfallplan Gas – Folgen für das Fleischerhandwerk

Fakten: Hilft Fleischverzicht gegen Putins Krieg?

Fakten: Hilft Fleischverzicht gegen Putins Krieg?

Haltungskennzeichnung: Keine Erhöhung der Mehrwertsteuer

Neue Corona-Plakate: Bitte weiterhin mit Maske

Verbände: Klare Worte in der Krise

Verbände: Klare Worte in der Krise

Sichere Gasversorgung für das Fleischerhandwerk gefordert

Fakten: Führt Rinderhaltung zur Klimaerwärmung?

Fakten: Führt Rinderhaltung zur Klimaerwärmung?

Fleisch und Putin - DFV widerspricht Özdemir

Neue Serie ab Sonntag: Gute Argumente rund ums Fleisch

Krieg in der Ukraine: Metzger liefern tonnenweise Lebensmittel

Krieg in der Ukraine: Metzger liefern tonnenweise Lebensmittel

Inflation: Preise gehen durch die Decke

Inflation: Preise gehen durch die Decke

Innovationspreis: Kreative Wurst-Ideen gesucht

Innovationspreis: Kreative Wurst-Ideen gesucht

Neue Corona-Gesetze: Folgen für die Unternehmen

Fleischerhandwerk steht für Nachhaltigkeit und Tierschutz

Tierwohlprogramme und Kriterien im Überblick

IFFA 2022: Zeit für echte Begegnungen

IFFA 2022: Zeit für echte Begegnungen

Gastbeitrag: Die Zeit des spitzen Bleistifts ist angebrochen

Gastbeitrag: Die Zeit des spitzen Bleistifts ist angebrochen

Präsident Herbert Dohrmann: Eine beispiellose Zeit!

Konsumverhalten: Der Verbraucher reagiert

Konsumverhalten: Der Verbraucher reagiert

IFFA-Pressekonferenz: Großes Event erwartet

Mögliche Beschäftigung von Flüchtlingen aus der Ukraine

Messen: Bereit für die IFFA 2022

Messen: Bereit für die IFFA 2022

Schnelle Hilfe: Fleischer helfen Ukrainern

Schnelle Hilfe: Fleischer helfen Ukrainern

Baltic Sea Circle: "Doc Sausage" ist wieder auf Tour

Baltic Sea Circle: "Doc Sausage" ist wieder auf Tour

Obermeistertagung: Weichen schon jetzt richtig stellen

Obermeistertagung: Weichen schon jetzt richtig stellen

Fleischmärkte - Grafiken zur Situation und zur Zukunft

DFV-Obermeistertagung: Herausforderungen angehen

Werbekampagne des Fleischerhandwerks gestartet

Mindestlohn: Die 12 Euro kommen

Mindestlohn: Die 12 Euro kommen

Obermeistertagung: Handwerk in Lauerstellung

Obermeistertagung: Handwerk in Lauerstellung

Kampagne: Zeit zum Umdenken

Kampagne: Zeit zum Umdenken

Dezentrale Strukturen: Noch ein Schlachthof vor dem Aus

Dezentrale Strukturen: Noch ein Schlachthof vor dem Aus

Minister Özdemir: Auf Tuchfühlung mit der Wirtschaft

Minister Özdemir: Auf Tuchfühlung mit der Wirtschaft

Erweitertes Angebot der Umsatz- und Kostenanalyse

Die Zahlen im Griff - die DFV-Umsatz- und Kostenanalyse - Jetzt auch mit Bilanzanalyse

Dohrmann betont bei Özdemir die Rolle des Handwerks

Tarife: Arbeitgeber kritisieren Heils Pläne

Tarife: Arbeitgeber kritisieren Heils Pläne

Hessen Aktuell

IFFA: Beim Anmeldestand auf Kurs

IFFA: Beim Anmeldestand auf Kurs

NEU: DFV-Merkblatt zur Schlachtung beim Bauern

Fleischerhandwerk will investieren

Im Dialog mit Staatssekretärin Dr. Ophelia Nick

Fleischerhandwerk: Metzger in Kauflaune

Fleischerhandwerk: Metzger in Kauflaune

Investitionsbereitschaft im Fleischerhandwerk steigt

Kürzere Quarantäne bei Corona-Fällen im Betrieb

Landesehrenpreise NRW: Von besonderer Qualität

Landesehrenpreise NRW: Von besonderer Qualität

Welche Investitionen planen Sie für dieses Jahr?

Rückblick 2021: Die Themen des Jahres

Rückblick 2021: Die Themen des Jahres

DFV setzt sich durch: Industrietarif gilt nicht im Handwerk

Pauschalsteuer für Landwirte ab Januar nur noch 9,5 %

Afrikanische Schweinepest: Jetzt mehr als 3.000 Fälle

Verpackungen: Neue Regeln ab 1. Januar 2022

Nationalmannschaft sorgt für großes Presseecho

Inflation: Meat is not a price driver

Inflation: Fleisch ist kein Preistreiber

Inflation: Fleisch ist kein Preistreiber

DFV-Präsident Dohrmann: Grüße zum Jahreswechsel

2G-Regel ist in Fleischereien nicht vorgeschrieben

Ampel-Koalition: Bekannte Ziele, neue Sichtweisen

Ampel-Koalition: Bekannte Ziele, neue Sichtweisen

Ampel-Koalition: Branche bereit für Gespräche

Ampel-Koalition: Branche bereit für Gespräche

Koalitionsvertrag: Was die Ampel für Fleischer bedeutet

Koalitionsvertrag: Was die Ampel für Fleischer bedeutet

Koalitionsvertrag liegt vor - Fleischerhandwerk betroffen

3G im Betrieb: Hinweise zur Durchführung

Neues Gesetz: Was jetzt in den Betrieben einzuhalten ist

Digitales Berichtsheft jetzt auch für iOS und Android

Neues Gesetz: Was jetzt in den Betrieben einzuhalten ist

Förderpreis der Fleischwirtschaft 2021: Quartett mit Visionen

Karriere: Facettenreicher Beruf mit Zukunftsmusik

AG Lebensmittelhandwerk spricht mit Nicole Bauer, MdB

Kontrollen zum Mindestlohn im Fleischerhandwerk

Unterstützung für Flutopfer aus dem Fleischerhandwerk

DFV mischt sich in Koalitionsverhandlungen ein

Deutscher Fleischer-Verband: Schwerpunkte sind gesetzt

DFV protestiert erneut gegen falsche Handwerksabgrenzung

Versand des Jahrbuchs 2021 an Mitglieder gestartet

Corona: Steigende Zahlen - neue Landesregelungen

Klausurtagung: DFV-Präsidium hat sich konstituiert

Preisentwicklung: Die Sorgen nehmen zu

DFV-Verbandstag: Wichtige Weichenstellungen

Deutscher Fleischer-Verband: Kontinuität an der Spitze

Fleischer-Verbandstag: "Wir müssen uns warm anziehen"

Protokoll der DFV-Gesamtvorstandssitzung am 8.September 2021 in Frankfurt am Main

Web-Version des digitalen Berichtshefts ist online

Verbände: BVDF benennt sich um

Nutri-Score: DFV fordert Anpassungen beim Algorithmus

afz-Akademie vor Ort: Fleischertreff im Vorfeld der Messe

Süffa 2021: Endlich wieder Messe

Tag des Handwerks: "Wir tun, was bleibt"

Süffa 2021: Ein „Rädle“ zum Jubiläum

Süffa 2021: Ein „Rädle“ zum Jubiläum

Deutscher Fleischer-Verbandstag: Vorbereitung auf anspruchsvolle Zeiten

Neue Hinweisplakate zum Download

DFV fordert Anpassungen beim Nutri-Score

Verbraucherpreise: Im Aufwind wie lange nicht

Digitales Berichtsheft geht nächste Woche online

Tierwohl-Soli: Staat soll Zuschuss zahlen

Bundestagswahl 2021: Neue Bürden statt Entlastungen

Bundestagswahl 2021: Weniger industriell und global

Karriere: Handwerk zeigt sich als moderne Arbeitswelt

Fleischer-Bilanz: Die Dynamik verliert an Kraft

Offener Brief an VW: "Beides hat seine Berechtigung"

Corona-Pandemie: Ausbildung leidet unter der Krise

Nur für Mitglieder: Umsatz- und Kostenanalyse zu Corona-Zeiten

Hochwasser-Hilfe: Unterstützung, die ankommt

Fleischerhandwerk: Gutes erhalten

Nach Tierschutzverstößen: Keine handwerkliche Praxis

Hochwasser-Hilfe: Rückhalt aus der Familie stärkt in der Not ungemein

Fluthilfe: Die Familie steht zusammen

Große Spendenbereitschaft - Soforthilfe geleistet

Lebensmittelbetrug : BVL kommt Fälschern auf die Spur

Süffa: Spürbare Investitionsbereitschaft

ASP: Stärker schützen, schärfer kontrollieren

Hochwasser-Katastrophe: Jetzt ist Hilfe unter Kollegen gefragt

Kollegen helfen Kollegen - Spendenaufruf des DFV

ASP: Seuche breitet sich in Ställen aus

Brandenburg: Erste Hausschweine von ASP betroffen

Zukunftskommission Landwirtschaft: DFV begrüßt klare Aussagen

Deutscher Fleischer-Verband: Training für Top-Leute

Fleischerhandwerk begrüßt Vorschläge zu mehr Nachhaltigkeit und erhöhter Wertschätzung

Mehr Nachhaltigkeit in der Lebensmittelkette gefordert

Plastikmüll: Papier ersetzt Kunststoff

Tierwohl: Haltungsform immer wichtiger

One Health: Vor der nächsten Pandemie handeln

DFV-Aktion Azubis finden: Jetzt mitmachen!

ETH Zürich: Rindergenom weiter entschlüsselt

Maskenpflicht beim Personal bleibt vorerst bestehen

MRI-Produktmonitoring 2020: So geht es voran mit der Reduktionsstrategie

Netzwerk: Ein Handwerk fürs Leben

Messe: Süffa startet in Präsenz

Verpackung: Viel Neues mit langen Übergangsfristen

Listerienprävention in handwerklichen Fleischereien

Neuer Schulungsfilm des DFV zur Listerienprävention

Fachkräftesicherung: Corona verschärft Azubi-Mangel

Digital Talk „Future MeatTec“: Aus Erfahrung klug

Karriere im Fleischerhandwerk: Ein perfekter Umweg

Personal im Fleischerhandwerk dringend gesucht

Personal bei Fleischern dringend gesucht

Catering: Umsatz ist nicht gleich Ertrag

Nach der Notbremse: Corona-Regeln der Länder

Bundestagswahl 2021: Im Gespräch mit den Parteien

Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks mit neuem Auftritt

Nationalmannschaft der Fleischer mit neuem Auftritt

Politikergespräche des DFV zur Bundestagswahl gestartet

Strategiekreis „Digitaler Wandel im Fleischerhandwerk“

Tierhaltung: Reduktion der Methanemissionen

Fraunhofer-Institut: Neue Proteinquellen gesucht

Umbau der Tierhaltung: Borchert-Vorschläge bestätigt

Corona-Pandemie: Oktoberfest fällt erneut aus

Arbeitgeberbescheinigung zum Impfen des Personals

Europameisterschaft der Fleischer bei Kabel eins

Corona-Pandemie: Notbremse tritt in Kraft

Mehr Tests für Beschäftigte - Corona-Notbremse in Kraft

Corona-Schutz: Bundestag zieht die Notbremse

Bundesweite Notbremse - Auswirkungen auf Fleischer

Reduktionsstrategie: Branche hält ihr Versprechen

Corona-Pandemie: Sicherheit für alle Seiten

ZDH-Umfrage zum Aufwand der Kassennachrüstung

Mit Unternehmergeist durch den nächsten Lockdown

Fragen und Antworten zur Testpflicht in Unternehmen

Corona-Maßnahmen: Schärfere Regeln sind auf dem Weg

Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse geändert

DFV gegen Verschärfung bei der erlaubten Kundenzahl

Karriere im Fleischerhandwerk: Pilotprojekt hilft bei Azubi-Suche

Personal der Fleischereien in der dritten Impfgruppe

BMF folgt DFV: Umsatzsteuer im Catering bis 2022 bei 7 %

Dezentrale Strukturen: Ein wichtiges Fundament

Corona: Testpflicht für Personal in Unternehmen

Organisationsreform: Seite an Seite mit dem DFV

Mindestlohn: Der Industrie drohen Streiks

Keine neue Abgabe: DFV fordert sachgerechtes Tierschutzrecht

DFV und my-caft-job: Pilotprojekt zur Azubi-Suche

Pfälzer Spezialitäten: Cornelius bleibt auf Wachstumsspur

Osterruhe gestoppt! Gründonnerstag bleibt offen

Tierwohl-Soli: Gefordert ist eine ehrliche Diskussion

Verschärfter Lockdown: Fleischerverbände wehren sich

Verschärfter Lockdown: Gründonnerstag ist zu

Länder müssen entscheiden: Gründonnerstag zu?

DFV und LIV protestieren gegen Lockdown vor Ostern

Gastgewerbe: Corona halbiert den Umsatz

Corona-Effekte: Konsumstau wird Wachstumstreiber

Ausbildung: Mehr Geld für Ausbilder

Corona-Schnelltests für das Personal

Forum: Handwerk denkt in Generationen

Umbau der Tierhaltung: Noch viele Fragen offen

Machbarkeitsstudie zur Finanzierung einer besseren Nutztierhaltung lässt viele Fragen offen

Mehr Tierwohl durch Abgaben? Viele Fragen offen!

Deutscher Fleischer-Verband: Mit einer Stimme im Wahljahr

Obermeistertagung erstmals online durchgeführt

Schlachtvieh- und Fleischmärkte: Die Notierung bewegt sich

Zukunft der Fleischerzeugung: Ehrlich positionieren

Studie: Gehört künstliches Fleisch künftig zu unserer Ernährung?

Fleischerhandwerk: Robust durch die Krise

Fleischer-Bilanz: Qualität vom Metzger ist gefragt

Überbrückungshilfe III kann beantragt werden

Corona-Maßnahmen: Lockdown lähmt das Handwerk

Nur für Mitglieder: Umsatz- und Kostenanalyse 2020

Maskenpflicht: Arbeitsschutz und Länderregelungen

f-Marken-Shop: Aktuelle Werbemittel erhältlich

Corona-Pandemie: Das A von AHAL ist auch im Beruf passé

Maskenpflicht: Was gilt in welchem Bundesland?

Maskenpflicht: Hinweisplakat abermals ergänzt

Lokalpolitik: Schlachten für die Forschung

Seydelmann sponsert die Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks

Umsatz- und Kostenanalyse: Die Theke ist das Zugpferd

Umsatz- und Kostenanalyse: Die Theke ist das Zugpferd

FFP2-Pflicht: Neues Hinweisplakat

Online-Petition findet 21.400 Unterstützer

Online-Petition abgeschlossen – rund 21.400 Unterstützer gefunden

Fleischwirtschaft: Hoffen auf ein ruhigeres Jahr

Ausblick 2021: Hoffen auf ein ruhigeres Jahr

Themen für das neue Jahr - DFV-Arbeit in 2021

Arbeitsschutzkontrollgesetz: BVerfG lehnt Eilanträge ab

Grüße zum Jahreswechesel

Fleischereien bleiben offen

Jetzt ganz offiziell - Novemberhilfen für Fleischer

Fleischereien bleiben offen

Karriere: Jede Menge Möglichkeiten

Karriere: Jede Menge Möglichkeiten

Neu: Bescheinigung für Personal bei Ausgangssperren

Umsätze in Fleischereien entwickeln sich in der Krise sehr unterschiedlich

Aktion "Fit für Azubis": Ideen, die Nachwuchs sichern

Aktion "Fit für Azubis": Ideen, die Nachwuchs sichern

Tierschutz: Dohrmann appelliert an Kollegen

Einen falschen Blick auf das Fleischerhandwerk verhindern

Neue Plakate zur Corona-Krise

Hessischer Gründerpreis: Koch macht das Rennen

Corona-Regeln im Dezember: Aktuelle Länderübersicht

Ausfall von Personal wegen Corona - Wer zahlt was?

DFV-Forderung zur Handwerksabgrenzung erfüllt

So geht's: Novemberhilfe für Fleischereien

Zugangsbeschränkungen werden nicht verschärft

Novemberhilfen auch für Fleischereien

DFV-Jahresbetriebskostenvergleich - Erhebung hat begonnen

Vorbestell-App Thema im Strategiekreis des DFV

Deutscher Fleisch Kongress: Metzger sind die Gewinner

Neue Entwicklungen zu den Corona-Novemberhilfen

Corona-Novemberhilfen - Aktueller Stand

Nutri-Score: Freiwillige Nutzung jetzt möglich

Webseite: Digitaler Draht zum Kunden

Webseite: Digitaler Draht zum Kunden

DFV-Post ist an Sie unterwegs

Ausbildungsleistung: Warme Worte allein reichen nicht aus

Nach aktuellen Beschlüssen: Länderregelungen zu Corona

Zahlungsverpflichtung der Versicherungen noch unklar

Corona: Schärfere Regeln ab nächsten Montag

Das Wohl der Tiere ist dem Fleischerhandwerk wichtig

ASP-Update: Über 100 Fälle in den bekannten Gebieten

Überbrückungshilfe II - Anträge ab sofort möglich

Karriere im Fleischerhandwerk: Kaderschmiede Weiterstadt

Karriere im Fleischerhandwerk: Kaderschmiede Weiterstadt

Deutscher Fleischer-Verbandstag: Keine Angriffsfläche bieten

Länderregelungen zu Corona - Neuester Stand

Jetzt reinschauen: Der DFV-Verbandstag auf YouTube

LIV Bayern: Renaissance des Regionalen

Wurst: Aber Richtig! Nationalmannschaft im TV

Deutscher Fleischer-Verbandstag: Besser sein als andere

Die Frage der Woche: Wie schätzen Sie den Geschäftsverlauf 2020 ein?

Schinken: Aerosole für die perfekte Reifung

Interview: Fleischer gewinnen an Reputation

Präsident Dohrmann Experte im Bundestagsausschuss

Neuer ASP-Fall außerhalb der bisherigen Kernzone

Forum der Fleischwirtschaft: Der Feind versteckt sich gern

Forum der Fleischwirtschaft: Der Feind versteckt sich gern

Forum der Fleischwirtschaft: Der Feind versteckt sich gern

Kassengesetz: Durcheinander geht weiter

Kassengesetz: Durcheinander geht weiter

Fortsetzung der politischen Offensive des DFV

Aktueller Stand: Fünf weitere Fälle in Brandenburg

Tierschutz: Vertrauen schaffen

Präsident Dohrmann: Eigene Verantwortung übernehmen

Erster Fall bestätigt: ASP jetzt auch in Deutschland

POS: Supermarktmitarbeiter besser informiert mit LZdirekt.de

Jetzt vorbereiten: Corona in Herbst und Winter

Halbjahresbilanz: Die traditionelle Manufaktur steht hoch im Kurs

Rabattschlachten: Berlin prüft Werbeverbot

Corona - Neue Arbeitsschutzvorschriften

Nur für Mitglieder: Umsatz- und Kostenanalyse

GSA Fleisch: Gefährliche Grenze

Polititsche Aktivitäten zum geplanten Handwerksbegriff

Deutscher Fleischer-Verband: Heinz-Werner Süss verstorben

Konsumgewohnheiten: Corona kurbelt private Nachfrage an

Heinz-Werner Süss verstorben

Heinz-Werner Süss verstorben

Frist nicht verpassen - Nachrüstung beauftragen

Zwischenbilanz: Unterschriftenlisten als wirksames Instrument

Gesetzesinitiativen: Mittelstand in Gefahr

Risiko durch Rückkehrer aus dem Urlaub minimieren

Blick über den Tellerrand: Ein „Azubi auf Zeit“

Regeln für die Fleischindustrie - Handwerk noch unzureichend ausgenommen

Lebensmittelüberwachung: Mehr anlassbezogene Betriebskontrollen

Regionale Strukturen: Nationalmannschaft startet Petition

Mehr Unterstützer gewinnen - Aushang, Flyer, Unterschriftenliste

Jetzt unterzeichnen: Petition der Nationalmannschaft

Fleisch: Corona hemmt den Appetit

Länderregelungen zu Corona - Neuester Stand

Werkverträge: Menschen sind keine Schrauben

Präsident Dohrmann gestern im ZDF

Kassengesetz: Mehr Zeit zum Umrüsten

Kassennachrüstung: Längere Frist in sieben Ländern

Fleischerhandwerk: Weg mit Benachteiligungen

Fleischerhandwerk: Anders als die Großen

Weg mit Benachteiligungen! DFV fordert faire Regelungen

Listerien: Neue Meldepflichten

Regionale Schlachtstätten: Nur eine ordentliche Auslastung sichert den Fortbestand

Fleischgipfel: DFV vertritt Positionen des Handwerks

Noch einmal Mehrwertsteuer: Systematik der Änderungen

Region und Fleischerhandwerk bedingen sich gegenseitig

Fleischerhandwerk ist anders

Praktische Umsetzung der Mehrwertsteuersenkung

Corona-Krise: „Das Handwerk ist anders“

Präsident Dohrmann: Die Politik soll sich jetzt bekennen

Vorlage für Betriebe: Kassennachrüstung verschieben

Destatis: Lebensmittelpreise ziehen weiter an

Regionale Wirtschaftskreisläufe: Kurze Wege müssen zum Gewinn werden

DFV-Online Pressespiegel

Länderregelungen zu Corona - Neuester Stand

Positionspapier des DFV zu Vorgängen in der Industrie

DFV-Online Pressespiegel

Contra: Mehrwert durch Unterlassung

Pro: Faire Preise

DFV-Online Pressespiegel

Veranstaltungen des Fleischerhandwerks: Virtuell oder analog?

Fleischindustrie: Vom Buhmann zum Vorreiter

DFV-Online Pressespiegel

DFV-Online Pressespiegel

Folgen der Reduzierung der Mehrwertsteuer

DFV-Online Pressespiegel

DFV-Online Pressespiegel

Schutzrechte für die f-Marke wurden verlängert

DFV-Online Pressespiegel

Neue ZDH-Handreichung zur Kassenführung

Fleischerhandwerk: Bis hierhin glimpflich

DFV-Online Pressespiegel

Karriere im Fleischerhandwerk: Junge Menschen motivieren

DFV-Online Pressespiegel

DFV: Mehrwertsteuersenkung auch für den Party-Service

Digitale Grill-Werbung „Steak at home“

DFV-Online Pressespiegel

DFV-Online Pressespiegel

Für Mitglieder: Digitale Grill-Werbung mit Gewinnspiel

DFV-Online Pressespiegel

DFV-Online Pressespiegel

Karriere: Junge Frauen packen es an

Corona-Krise: Angebote überdenken

DFV-Online Pressespiegel

Bundesregierung beschließt Eckpunkte für die Industrie

DFV-Online Pressespiegel

Länderregelungen - Weitere Aktualisierung für 11 Länder

DFV-Online Pressespiegel

13.000 Masken ausgeliefert - weitere sind erhältlich

Nun doch keine Erstbelehrung durch den Unternehmer

DFV-Online Pressespiegel

DFV-Online Pressespiegel

Folge 6: Nutztierstrategie und Kameraüberwachung

DFV-Online Pressespiegel

Corona: Länderregelungen zum Gastronomiebereich

Ergänzt: DFV-Muster für Hygiene-Konzept

DFV-Online Pressespiegel

Keine Anrechnung der Versicherung bei Kurzarbeit

Kassennachrüstung: Auch Bundesländer sind gefordert

DFV-Online Pressespiegel

DFV-Online Pressespiegel

Fragen und Fallstricke - Versicherung und Kurzarbeit

DFV-Online Pressespiegel

DFV-Online Pressespiegel

Folge 5: Verbot der Kastration ohne Betäubung ab Januar

DFV-Online Pressespiegel

Positionspapier des ZDH - Neustart wirksam gestalten

DFV-Online Pressespiegel

DFV-Online Pressespiegel

Forderungen für Betriebe mit gastronomischem Angebot

DFV-Online Pressespiegel

DFV-Muster für betriebliches Hygiene-Konzept

Corona-Krise: Flickenteppich wird bunter

DFV-Online Pressespiegel

Folge 4: Listerien werden wieder in den Fokus geraten

DFV-Online Pressespiegel

Gesichtsmasken mit aufgesticktem f-Marken-Logo

Folge 3: Neuordnung der Ausbildung läuft weiter

DFV-Online Pressespiegel

Folge 2: Leitsätze dürfen nicht verwässert werden

Corona-Lockerungen: Catering bleibt schwierig

DFV-Online Pressespiegel

Corona-Maßnahmen: Moderate Erleichterungen vereinbart

Folge 1: Afrikanische Schweinepest kommt näher